幼儿期的孩子出汗较多, 尤其是睡眠中出汗更多。幼儿多汗一般多为生理性出汗, 老师和家长大可不必担心。但孩子如果在静坐、散步等状态下, 全身或某个部位也无缘无故地流汗, 甚至大汗淋漓, 就应考虑是某种疾病的表现, 如休克早期、低血糖、结核病等, 老师和家长要带孩子去医院诊治其原发疾病。对于生理性出汗较多或久病体虚幼儿,老师和家长一方面可调整小儿活动量, 避免做较为剧烈、兴奋的活动,一方面可以通过饮食进行调整, 下面介绍几种饮食辅助调整方法。
泥鳅汤
配料:鲜泥鳅克, 植物油、盐、糖、葱、姜末各适量。 制作:1 用温水洗去泥鳅勃液,剖腹去内脏、洗净。 2 将锅坐上火, 倒人植物油, 待油烧至八成热时, 下人泥鲜, 煎至焦黄色, 加入清水大火烧开, 小火炯25分钟, 放人调料, 吃鱼喝汤。
蒸乳鸽
原料:黄茂30克, 构祀30克,乳鸽1只{未换毛的幼鸽}, 食盐、味精、胡椒粉适量。 制作: 将乳鸽浸人水中闷死,去毛及内脏, 洗净, 放人盅内、黄蔑、构祀子清水过洗后放入盛乳鸽的盅内。、将盅放人锅内, 隔水蒸熟即成, 食用时加人食盐及其它调料。
猪肚糯米煲
原料:猪肚一个, 糯米250克,盐、姜末、植物油、味精适量。 制作:1 猪肚用醋、面粉洗净备用。 2 糯米淘洗后, 装入猪肚内, 放人砂锅内加人清水煮烂, 洒人盐及其它调料。、吃猪肚糯米喝汤, 或将糯米取出硒干, 研末后开水冲服, 每次50克。
家常熬卿鱼
原料:活螂鱼两条{每条250克左右}, 山药20克, 猪肉100克{肥瘦各半}, 大料、生姜、葱、食油、盐、酱油适量。 制作:1 鱼即鱼剖腹去内脏及黑衣, 洗净凉至表面较干燥。 2 将山药、猪肉、葱、生姜少许放在一起剁碎, 拌匀后放入色腹内 3 将锅坐上火, 放人植物油烧至八成热时下人大料炸出香味后、将鱼人锅煎至起皮, 放入酱油、盐、生姜、清水适量, 烧开, 微火炖20分钟, 收干汤汁, 加人味精即成。
批把叶粽
原料:糯米250克, 鲜批把叶20张, 棉线适量。 制作:1 糯米淘洗后用清水泡一夜 2 鲜批把叶去毛、洗净、水浸软。 3 用批把叶将糯米包成粽子,放入锅中, 加人清水煮至米烂即可。
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